Parfait de mango
INGREDIENTES • 400 gramos de azúcar • cantidad necesaria de agua • 12 yemas • 400 c.c. de crema de leche • 4 mangos • 1 pionono Para decorar • crema chantilly PREPARACIÓN Colocar en una...
View ArticleFlan tres leches
INGREDIENTES ■ 2 litros de leche ■ 250 cc de leche de coco ■ 200 cc de leche condensada ■ 6 huevos enteros ■ 4 yemas ■ 200 gramos de azúcar ■ unas gotas de esencia de vainilla ■ 200 gramos de...
View ArticleCorona de merengue con frutas del bosque
INGREDIENTES PARA 6-8 PORCIONES Para el merengue: 100 gramos de clara de huevo (unas 4) 100 gramos de azúcar 100 gramos de azúcar glass Para el relleno: 200 gramos de fresas silvestres 100 gramos de...
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