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Parfait de mango

INGREDIENTES •  400 gramos de azúcar •  cantidad necesaria de agua •  12 yemas •  400 c.c. de crema de leche •  4 mangos •  1 pionono Para decorar •  crema chantilly PREPARACIÓN Colocar en una...

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Flan tres leches

INGREDIENTES ■  2 litros de leche ■  250 cc de leche de coco ■  200 cc de leche condensada ■  6 huevos enteros ■  4 yemas ■  200 gramos de azúcar ■  unas gotas de esencia de vainilla ■  200 gramos de...

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Corona de merengue con frutas del bosque

INGREDIENTES PARA 6-8 PORCIONES Para el merengue: 100 gramos de clara de huevo (unas 4) 100 gramos de azúcar 100 gramos de azúcar glass Para el relleno: 200 gramos de fresas silvestres 100 gramos de...

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